No todo puede ser Currywurst en Berlín. En esta ciudad hay mucha y muy buena gastronomía. Si hablamos de pizzas, los italianos son lo que llevan la delantera aunque en el último tiempo varios berlineses se han animado a abrir nuevos lugares.
Berlín siempre ha sido una ciudad amante de la pizza, un afecto profundo e ininterrumpido que se remonta a la década de 1960, cuando los italianos fueron pioneros en el concepto de comida para inmigrantes en una Alemania de posguerra. En Berlín, la pizza ha desempeñado innumerables roles a lo largo de los años, desde la versión clásica de restaurante italiano hasta el cuadrado en rodajas de la comida callejera turca y, más recientemente, con la puesta en valor de la comida artesanal.
actualizado noviembre 2022
Las mejores pizzerías de Berlín
Mamida
4.8 en google / pendiente
Los nuevos reyes/reinas de la pizza de masa madre. Olvida todo lo que creías saber sobre la pizza, especialmente cuando se trata de la masa.
La masa madre, cuando se hace bien, es increíblemente crujiente por fuera y, al mismo tiempo, muy suave y sabrosa por dentro.
Agrega a esto los sabores y aderezos únicos en Mamida y tendrás algunas de las pizzas más ricas de Berlín.
- Dunckerstraße 80A, 10437 Berlin, Alemania
- WEB
- mamidaberlin@gmail.com
- +4915203733881
- precios $$
Magic John’s, mitte
4.7 en google / 4.0 en tripadvisor
La apertura más reciente de la lista y una pizzería que llenó un vacío en la oferta de pizzas de Berlín con sus pizzas de masa fina al estilo de Nueva York. Magic John’s no compite al mismo nivel que la mayoría de las otras pizzas de esta lista en lo que respecta al pensamiento de calidad y el abastecimiento de ingredientes artesanales, pero, sin embargo, produce un gran pastel que llena esa gran “picazón de rebanada en la mano”. después de tres cervezas.
- Oranienburger Str. 48, 10117 Berlin, Alemania
- WEB, INSTAGRAM
- +493091570700
- abierto de 12:00–23:00 (lunes cerrado)
Estelle Dining, prenzlauer berg
4.7 en google / 4.5 en tripadvisor
Este restaurante abrió sus puertas en 2020 en el norte de Prenzlauer Berg y, junto con un menú muy sincero de pequeños platos para compartir, Estelle también ofrece fantásticas pizzas que se hornean en un horno eléctrico Gozney. El estilo se describe como “70% napolitano y 30% estilo neoyorquino” y los pasteles relativamente pequeños son de estilo italiano bastante no tradicional con una corteza crujiente, a menudo con aderezos blancos y centrados en vegetales.
Salami Social Club, friedrichshain
4.6 en google / 4.3 en tripadvisor
El líder de la categoría en el club “no me importa un carajo las reglas de la pizza” con sus deliciosos pasteles de masa fina, funky y muy crujientes, rociados con pesto mayonesa, que se venden en un pequeño local en Frankfurter Allee. Las pizzas riquísimas y la atención muy agradable. Puedes pedir slices o pizzas enteras, pero sugiero ir por las porciones y probar en variedad. El sitio es pequeñito pero de muy buen ambiente.
Malafemmena, prenzlauer berg
4.5 en google / 4.0 en tripadvisor
Este restaurante hornea una de las mejores pizzas de estilo napolitano en Berlín y también es la única pizzería en Berlín que forma parte de AVPN, la asociación oficial de pizzerías napolitanas. Desde marzo de 2020, también hay una segunda sucursal de Prenzlauer Berg en Danziger Straße, que es la que hemos visitado. Gran pizzeria, tienen unos deliciosos entrantes y pizzas hechas al horno de leña.
Gazzo, neukölln
4.5 en google / 4.0 en tripadvisor
Masa estilo napolitano, salsa de tomate increíblemente buena y excelentes opciones veganas. Hay una buena razón por la que Gazzo es la pizzería de la que más se habla en Berlín: la operación de pizza híbrida de masa madre en Neukölln es un punto de encuentro ecléctico para los berlineses de toda la ciudad, todos en busca de lo que podría ser la mejor pizza de masa fina de la ciudad.
FUTURA, friedrichshain
4.5 en google / 4.0 en tripadvisor
El puesto de alta calidad de horneado de pizzas al estilo napolitano en el este de Friedrichshain, fundado por un ex-Standard Head Pizzaiolo. Las pizzas esponjosas de masa gruesa son de primera categoría, desde el compromiso con la excelencia de la masa hasta los ingredientes de la más alta calidad de Italia. Pizzas ricas de sabor, pero para mi gusto le falta que sean más crujientes.
L’antica pizzeria da Michele, schöneberg
4.3 en google / 4.0 en tripadvisor
El mero hecho de que el primer restaurante hermano de una icónica pizzería de Napoli se abriera aquí en Berlín dice mucho sobre lo que es la escena de la pizza en Berlín. Dice aún más sobre la calidad de la escena cuando Da Michele ni siquiera es la mejor pizza napolitana de Berlín. La inauguración de Da Michele en Schöneberg en 2019 fue un gran problema para los aficionados a la pizza de Berlín y su estilo específico de una corteza ligeramente más delgada y súper suave ha ganado muchos fanáticos, pero tienes que ser fanático de las pizzas picantes y crujientes. amar verdaderamente este estilo.
- Fritz-Reuter-Straße 7, 10827 Berlin, Alemania
- FB
- +493075002126
ZOLA, kreuzberg
4.3 en google / 4.0 en tripadvisor
ZOLA es una pizzería bastante nueva en Berlín. La decoración es sencilla: unas simples mesas de madera y un potente horno de leña que alcanza temperaturas infernales para producir pizzas, así como rondas perfectas de pan de masa , en un tiempo récord. La margherita es de estilo fino, con una masa crujiente.
- Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin, Alemania
- +493027695938
- https://www.facebook.com/zolakreuzberg/
Standard, mitte
4.3 en google / 4.0 en tripadvisor
Standard Pizza, abrió hace poco y ha tenido excelentes críticas, especialmente de expatriados italianos. Linda decoración y lo más importante, un horno de leña que no para de sacar pizzas. La margherita es excepcional aquí, pero la Taste of Brandenburg es una adorable oda a ingredientes de origen local, con rodajas de patata, salchicha de jabalí y romero.
- Templiner Str. 7, 10119 Berlin, Alemania
- standard-berlin.de
il Casolare
4.4 en google / 4.0 en tripadvisor
El restaurante hermano de I Due Forni, Il Casolare tiene una ventaja innegable: se encuentra en uno de los rincones más bonitos de Kreuzberg, justo a orillas del Landwehrkanal y frente al famoso Admiralbrücke (un puente sobre el canal donde se juntan hipsters y estudiantes beber cerveza cuando hace buen tiempo). Cualquiera de las pizzas de masa fina con verduras a la plancha finamente cortadas seguramente le dará sabor, y los platos de pasta que se sientan junto a ellos en el menú son igual de buenos.
- Grimmstraße 30, 10967 Berlin, Alemania
- https://www.facebook.com/il-Casolare-149494278455735/
- +493069506610
Ristorante Masaniello, kreuzberg
4.2 en google / 4.0 en tripadvisor
Con su interior rústico, horno de leña forrado de ladrillo y un amplio patio delantero, el Masaniello es probablemente lo más parecido a estar en italia en Berlín. No puede equivocarse con su selección, pero a veces lo más simple es lo mejor, especialmente cuando el restaurante está en posesión del certificado “Especialidad tradicional garantizada” del Ministerio de Agricultura italiano. La especialidad de la casa es la margherita para saborear los ingredientes puros y de calidad de un clásico.
- Hasenheide 20, 10967 Berlin, Alemania
- WEB
- http://www.befo.de/masaniello/
Pizzeria Magica, prenzlauer berg
4.2 en google / 4.0 en tripadvisor
Este pequeño y acogedor lugar con vistas a una de las plazas más encantadoras de Prenzlauer Berg. Muy frecuentada por la gente del barrio, especialmente para pedir y llevar ya que siempre suele estar lleno. Una vez más, los clásicos están todos en el menú, pero para algo especial, busque las pizzas “Magiche” (mágicas), que incluyen ingredientes como radicchio a la parrilla, espárragos, camarón marinado o pesto de menta.
- Greifenhagener Str. 54, 10437 Berlin, Alemania
- https://www.facebook.com/A-Magica-114300735296986/
- +493022808290
- abierto de 17:00–21:30 hs
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